Ravitsemuspalvelut
Tarjoamme asiantuntevia yksilöllisiä ravitsemussuunnitelmia, jotka on räätälöity mieltymystesi ja sairauksiesi mukaan, mikä antaa sinulle mahdollisuuden tehdä positiivisia muutoksia elämässäsi. Nykyiset potilaat, soita numeroon (520) 324-2075 varataksesi ajan. Uudet potilaat, ota yhteyttä PCP:hen lähetteen saamiseksi.
Soita 911, jos olet vakavasti loukkaantunut tai koet tarvitsevasi ensiapua. Pelastushenkilöstö auttaa sinua päättämään parhaan toimintatavan.
Mitä ravitsemuspalvelut tarjoavat sinulle
Henkilökohtaista ravitsemustukea hyvinvointiisi
Ymmärrämme ravitsemuksen ratkaisevan roolin yleiselle terveydellesi ja hyvinvoinnillesi. Ravitsemusklinikan kokeneet rekisteröidyt ravitsemusterapeuttimme tarjoavat lääketieteellistä ravitsemusterapiaa ja ravitsemusneuvontaa, jotka auttavat sinua hallitsemaan yhden hyvän terveyden tärkeimmistä tekijöistä: tasapainoisen ruokavalion.
Toivotpa sitten laihtumista tai kroonista sairautta, ruokailutapasi voi merkitä eroa epäonnistumisen ja menestyksen välillä. Uusimpien ravitsemustutkimusten ja -ohjeiden avulla varmistamme, että saat tarkimmat ja tehokkaimmat neuvot terveystarpeisiisi.
Mitä odottaa ravitsemuspalveluiden vastaanotolla?
Ensimmäisellä tapaamisellasi rekisteröidyn ravitsemusterapeutin kanssa:
- Kysy sinulta Tietoja Nykyinen ruokavalio ja elämäntapa
- Arvioi terveys- ja ravitsemustarpeesi
- Luo Yksilöllinen ravitsemussuunnitelma kanssasi, joka on räätälöity diagnoosisi ja ruokailutottumuksesi mukaan
- Keskustele kanssasi siitä, miten ravitsemus voi parantaa terveydentilaasi ja elämänlaatuasi
Tapaaminen kestää noin tunti.
Hoitamamme olosuhteet ja huolenaiheet
- Celiac disease
- Diabetes
- Failure to thrive
- Food allergies
- GI diseases
- High cholesterol/heart disease
- Home tube feeding
- Hypertension
- Kidney disease
- Nutrition and cancer
- Nutrition during pregnancy
- Weight management
Resources
Ravitsemuksen maksimointi syövän hoidon aikana
Riittävä kalorien ja proteiinin syöminen ja riittävä nesteen juominen voi olla haastavaa syöpähoidon aikana. Kehosi käyttää kaloreita ja proteiineja polttoaineena tukeakseen terveitä elimiä, lihasten korjaamista ja päivittäistä aktiivisuutta. Usein kehosi tarvitsee enemmän kaloreita ja proteiinia kudosten parantamiseen ja infektioiden torjuntaan syöpähoidon aikana.
Ruokahaluttomuus, väsymys ja hoitoon liittyvät sivuvaikutukset voivat vaikeuttaa ruokien valmistamista ja houkuttelevilta kuulostavien ruokien löytämistä. On olemassa yksinkertaisia tapoja kannustaa riittävään saantiin, jotka auttavat tarjoamaan tarvitsemasi ravinnon hoidon aikana.
Vinkkejä
Matala ruokahalu
- Syö 6-8 pientä ateriaa ja välipalaa päivän aikana
- Suunnittele ateria-aikasi sen sijaan, että odottaisit nälkää
- Älä jätä aterioita väliin
- Pidä välipalat mukanasi, jotta ruokaa on aina saatavilla
- Syö isompi ateria siihen aikaan päivästä, jolloin ruokahalusi on suurin
- Valitse pirtelöitä, smoothieita tai runsaskalorisia, proteiinipitoisia ravintojuomia, jos et halua syödä ateriaa
Kylläisyyden tunne nopeasti
- Syö 6-8 pientä ateriaa ja välipalaa päivän aikana 3 suuren aterian sijaan
- Vältä suurten nestemäärien juomista aterioiden yhteydessä, siemaile mieluummin nesteitä koko päivän ajan
- Tee jokaisesta suupalasta tärkeä valitsemalla mahdollisuuksien mukaan korkeakalorisia ja proteiinipitoisia ruokia
Vaikeudet syödä lihaa
- Kokeile jauhettua tai hienonnettua lihaa sekoitettuna kastikkeeseen tai keittoon tai vuokaan
- Käytä muita proteiinilähteitä, kuten munia, maitoa, juustoa, jogurttia, papuja, raejuustoa, pähkinöitä ja pähkinävoita sekä tofua
- Sisällytä proteiinin lähde jokaiseen ateriaan ja välipalaan
- Juo runsaasti kaloreita ja proteiinia sisältäviä ravintojuomia, jotka auttavat lisäämään proteiinin saantiasi
Maku muuttuu
- Kokeile parantaa ruokien makua yrteillä, mausteilla, maustesekoituksilla, marinadeilla ja kastikkeilla
- Mausta ruoat happamilla mauilla, kuten sitrushedelmillä, etikkapohjaisilla kastikkeilla ja marinoiduilla ruoilla. Saatat joutua välttämään näitä ruokia, jos sinulla on kipua suussa tai kurkussa.
- Lisää sokeria suolaisten ruokien maun parantamiseksi
- Lisää suolaa sokeripitoisten ruokien makeuden vähentämiseksi
- Käytä sitruunamehua elintarvikkeissa metallin maun peittämiseksi
- Käytä muovisia astioita, jos koet metallin makua
- Noudata hyvää suuhygieniaa
- Huuhtele suu ruokasoodalla ja suolavedellä (1 litra vettä sekoitettuna 3/4 tl suolaa ja 1 tl ruokasoodaa) ennen ja jälkeen aterian makunystyröiden puhdistamiseksi
Pahoinvointi ja oksentelu
- Yritä syödä pieniä, toistuvia aterioita
- Valitse mietoja, tärkkelyspitoisia ruokia ja kirkkaita nesteitä, jotka kaikki tarjoillaan huoneenlämmössä
- Vältä rasvaisia, rasvaisia ja maustettuja ruokia
- Juo nesteitä aterioiden välillä mieluummin kuin aterioiden yhteydessä
- Rajoita altistumista ruoan hajuille välttämällä ruoanvalmistusalueita ja käyttämällä poistoilmapuhaltimia tai avaamalla ikkunoita
- Ajoita ateriat siihen, kun pahoinvointilääkkeet ovat tehokkaimpia
Painonpudotus
- Lisää ruokien kaloreita:
- Käytä maitoa veden sijasta keittoihin ja keitettyihin muroihin
- Lisää voita tai öljyä perunoihin, riisiin, pastaan, vihanneksiin, kastikkeisiin, keittoihin tai vuokiin
- Levitä voita tai öljyä voileivän päälle voileipiä varten
- Käytä majoneesia tai salaattikastiketta voileipissä ja dipeissä tai kastikkeissa
- Lisää kastiketta tai voikastikkeita lihaan ja vihanneksiin
- Välipala avokadoa, guacamolea, pähkinöitä, pähkinävoita, oliiveja tai hummusta
- Lisää keittoihin ylimääräistä proteiinia viipaloimalla keitetty munanvalkuainen keittoon
Dehydraatio
- Juo 8-10 kupillista nestettä päivässä
- Käytä vihjeitä, kuten ajastinta, muistutuksena juotavasta
- Juo pieniä määriä nestettä niin usein kuin mahdollista
- Pidä täytetty vesipullo aina lähellä
- Kokeile maustettuja vesiä, maitoja, urheilujuomia, hedelmämehua, kofeiinittomia virvoitusjuomia ja muita juomia lisätäksesi valikoimaa
- Syö runsaasti nesteitä sisältäviä ruokia, kuten tuoreita hedelmiä, lientä, keittoja, gelatiinia, hedelmäjäätä, jäätelöä, jäätelöä, sorbettia, sorbettia, pirtelöitä ja runsaskalorisia/proteiinipitoisia ravitsemusjuomia
Väsymys vaikeuttaa aterioiden valmistamista
- Valitse ruokia, jotka ovat valmiita syötäväksi tai helppoja valmistaa, jotta ruoanvalmistukseen kuluu mahdollisimman vähän aikaa, mukaan lukien vanukasakupit, maapähkinävoi, tonnikala, muropatukat, polkusekoitus, juusto ja keksejä ja munia
- Käytä juomavalmiita korkeakalorisia/proteiinipitoisia ravitsemusjuomia
- Tee ylimääräistä ruokaa ja pakasta tähteet, kun pystyt
- Pidä aterioiden valmistus yksinkertaisena käyttämällä valmiita ja pakastettuja ruokia
- Hyväksy perheen ja ystävien tarjouksia valmistaa sinulle aterioita tai ruokaostoksia
- Kerro ystävillesi ja perheellesi, jotka auttavat aterioiden valmistuksessa, ruokamieltymyksesi ja -tarpeesi
Vinkkejä kalorien lisäämiseen painon ylläpitämiseksi
- Syö 3 ateriaa ja 3 välipalaa päivittäin
- Juo aterioiden yhteydessä vain pieniä määriä nesteitä, mikä voi saada sinut tuntemaan olosi kylläiseksi nopeammin
- Juo lisäravinteita tai pirtelöitä välipalan kanssa aterioiden välillä aterioiden sijaan
- Lisää kaloreita vähintään yhteen ruokaan jokaisella aterialla ja välipalalla
- Pidä suosikkivälipaloja aina saatavilla ja säilytä visuaalinen muistutus syömisestä
- Aseta ruokailuaikataulu tai aseta ajastin ruokailumuistutuksille
- Syö suurin ateria, kun ruokahalu on voimakkain
- Tee ateriakokemuksesta miellyttävä – esimerkiksi syö muiden kanssa, lisää esteettistä vetovoimaa (kata pöytä, käytä keskipistettä, kuten kukkia)
Ehdotuksia ylimääräisten kalorien lisäämiseksi ruokaan
- Lisää voita, öljyä tai kermaa ruokiin
- Lisää pähkinävoita elintarvikkeisiin ja hedelmiin, kuten banaaneihin ja omenoihin
- Lisää kastike, kastikkeet, salaattikastike tai BBQ-kastike
- Lisää makeutusainetta (sokeria, ruskeaa sokeria, vaahterasiirappia ja hunajaa) muroihin ja kuumiin juomiin
- Käytä 2-prosenttisia tai täysrasvaisia maitotuotteita, kuten maitoa, jogurttia, tuorejuustoa ja raejuustoa
- Tarjoile jälkiruoka jäätelökauhalla
- Kuullota ja paista ruokia mahdollisuuksien mukaan, koska nämä kypsennysmenetelmät lisäävät enemmän kaloreita kuin paistaminen tai keittäminen.
Chronic Kidney Disease Stage 3-5
Choosing healthy food, staying physically active and taking medicines as prescribed by your health care provider may help slow down the progression of kidney disease. There is not one eating plan that is right for everyone with kidney disease. Your registered dietitian nutritionist (RDN) will help you identify what’s best for you to eat.
Why is nutrition important in kidney disease?
Your kidneys help keep nutrients and minerals balanced in your body and remove the waste products from your blood. With kidney disease, your kidneys may not be able to do this job very well. You may need to make some changes to your diet.
You may need to control the amount of protein, sodium, potassium, phosphorus or calcium in your diet. You will also still need to follow diet recommendations for any other conditions you have, like heart disease or diabetes. Fortunately, these diets are similar.
Your nutrition care plan might change over time depending on the status of your condition. Your registered dietitian nutritionist or health care provider will tell you if changes are needed based on your blood test results.
How to plan a kidney-friendly meal
- Fill a 9-inch or 10-inch plate with:
- Your body needs protein to help build muscle, repair tissue, and fight infection. If you have kidney disease, eating less protein can help protect your kidneys if you are not on dialysis. The most effective way to protect your health is to eat less red meat such as beef or pork and smaller protein portions and to choose plant-proteins as a meat alternative. If you are on dialysis, the protein serving is the size of your palm. If you are not on dialysis, the protein serving is 1/3 to ½ the size of your palm. Your RDN will discuss how much protein you should eat.
- Eat at least 6 servings of grain daily and choose whole grains for at least half those servings.
- Fruits and vegetables are an important part of a healthy diet and help increase your intake of fiber. Eat at least 5 servings of fresh, frozen, or canned fruits and vegetables daily. These foods are a source of potassium but you only need to limit how much you eat if your potassium level is high.
- Products labeled as “low sodium” may use potassium chloride in place of sodium. Check the ingredient list to make sure you can safely eat low-sodium foods.
- Your RDN will make a specific recommendation for dairy and dairy alternatives based on your individual needs.
- Your health care provider will let you know if you need to limit fluid intake. Less fluid will help you manage urine output and avoid fluid retention which can cause shortness of breath, swelling, high blood pressure, and increased strain on your heart and blood vessels.
Nutrients to Monitor
You may need to pay attention to sodium, phosphorus, and potassium in your diet. Your RDN can provide you handouts on potassium and/or phosphorus for more details and strategies to manage these nutrients.
Tips to limit sodium:
- Eat home-cooked meals made from fresh ingredients.
- Choose foods and condiments with 200 milligrams of sodium or less per serving.
- Use frozen or packaged meals with 600 milligrams or less sodium per serving if you are too tired to cook.
- Check labels to avoid foods that have more than 200 milligrams of sodium per serving. These foods may include canned soups or soup mixes, packaged foods, pickled foods, sauces, and seasonings.
- Limit how much salt you add to foods or avoid it altogether. Salt-free seasonings like herbs, spices, lemon juice, and vinegar will flavor to your food without adding salt.
- Ask your RDN which frozen and convenience foods, fast foods, or restaurant meals may be ok for you.
Joitakin yleisimpiä ruoansulatuskanavan sairauksia ovat:
Ärtyvän suolen oireyhtymä (IBS)
Ärtyvän suolen oireyhtymä (IBS) on paikka, jossa suoliston lihakset supistuvat normaalia useammin tai harvemmin. Vatsakipu, kaasu ja turvotus ovat yleisiä oireita. IBS:n hoitoon voi kuulua ruokailutottumusten muuttaminen tai palveluntarjoajan määräämien lääkkeiden ottaminen.
Diverttikulaarinen sairaus
Divertikuloosi on silloin, kun paksusuolen seinämään muodostuu pieniä pusseja (divertikkeliä). Kun he saavat tartunnan, sitä kutsutaan divertikuliitti. Tämä voi johtaa verenvuotoon ja suolen tukkeutumiseen.
Hoitoon voi kuulua enemmän kuidun syöminen, antibiootit tai leikkauksessa.
Paksusuolen polyypit ja paksusuolen syöpä
Paksusuolen syöpä on yksi yleisimmistä syövistä Yhdysvalloissa Kolonoskopia Seulonnat auttavat havaitsemaan taudin, joskus kauan ennen oireiden ilmaantumista. Lähes kaikki paksusuolen syövät alkavat paksusuolen polyypit, hyvänlaatuisia (ei-syöpiä) kasvaimia paksusuolen ja peräsuolen kudoksissa. Suolistosyövän seulonta on tärkeää, ja taudin varhainen havaitseminen antaa parhaat mahdollisuudet parantua.
Koliitti
On olemassa useita tyyppejä koliitti, jotka ovat tiloja, jotka aiheuttavat suolistotulehdusta. Paksusuolitulehdus voi aiheuttaa ripulia, peräsuolen verenvuoto, vatsakrampit ja kiireellisyys (toistuva ja välitön kakkatarve). Haavainen paksusuolitulehdus ja Crohnin tauti ovat kaksi yleistä paksusuolentulehduksen tyyppiä.
Keliakia
Keliakia aiheuttaa ongelmia ruoansulatuskanavassa, kun syöt gluteenia, vehnässä ja jyvissä olevaa proteiinia. Se voi aiheuttaa oireita, kuten vatsakipua, kaasua ja turvotusta. Sitä pidetään myös autoimmuunisairaus koska immuunijärjestelmäsi hyökkää gluteenia vastaan, kun se on ohutsuolessa. Hyökkäys voi vahingoittaa suolistoasi niin paljon, että se lakkaa toimimasta kunnolla.
Hapan refluksi/GERD
Hapan refluksi ja GERD (gastroesofageaalinen refluksitauti) on silloin, kun mahalaukun happo virtaa takaisin ruokatorveen ja kurkkuun. Se aiheuttaa polttavaa tunnetta, joka voi tuntua kurkkukivulta. Lääkkeet, ruokailutottumusten muuttaminen ja leikkaus ovat hoitovaihtoehtoja.
Laktoosi-intoleranssi
Laktoosi-intoleranssi on silloin, kun ohutsuoli ei pysty imemään laktoosia, maidon ja maitotuotteiden ainesosaa. Se aiheuttaa oireita, kuten ripulia, turvotusta ja kaasua. Hoitoon kuuluu pääasiassa laktoosia sisältävien ruokien ja juomien välttäminen.
Ruoansulatushäiriöt (dyspepsia)
Ruoansulatusvaivat on vatsakipua tai epämukavuutta syömisen jälkeen. Se on hyvin yleistä ja tapahtuu tyypillisesti muutamasta minuutista muutamaan tuntiin aterian jälkeen. Voit yleensä lievittää oireitasi antasidinen.
Barrettin ruokatorvi
Barrettin ruokatorvi muuttaa ruokatorven limakalvon ulkonäköä. Joskus se ei aiheuta oireita, mutta krooninen refluksi/GERD aiheuttaa sen lähes aina. Tätä sairautta sairastavilla ihmisillä on suurempi riski sairastua ruokatorven syöpä.
Ruoansulatuskanavan sairaudet ovat terveysongelmia, jotka vaikuttavat maha-suolikanava (GI). Ruoansulatuskanavasi on reitti, jonka ruoka kulkee ruoansulatuskanavasi läpi - suustasi peräsuoli. Se sisältää myös maksa, haima ja sappirakko. Jotkut ruoansulatuskanavan sairaudet aiheuttavat ongelmia, jotka häviävät suhteellisen nopeasti hoidon myötä. Toiset aiheuttavat vakavampia ongelmia.
GI-sairaudet voivat olla akuutteja tai kroonisia:
- Akuutti ruoansulatuskanavan sairaus on sairaus, joka ilmenee äkillisesti ja kestää lyhyen aikaa.
- Krooninen ruoansulatuskanavan sairaus voi vaikuttaa sinuun useiden kuukausien tai vuosien ajan.
Ne voivat olla myös joko toiminnallisia tai rakenteellisia:
- Toiminnallinen ruoansulatuskanavan sairaus on, kun terveydenhuollon tarjoaja ei näe fyysisiä tai rakenteellisia ongelmia tutkiessaan ruoansulatuskanavaasi.
- Rakenteellinen ruoansulatuskanavan sairaus on, kun terveydenhuollon tarjoaja näkee todisteita ongelmasta, kun he tutkivat sinua.
Olet todennäköisesti kokenut useita toiminnallisia ruoansulatuskanavan ongelmia elämäsi aikana. Ummetus kaasu ja ripuli ovat esimerkkejä toiminnallisista ruoansulatuskanavan sairauksista. Tämäntyyppiset ruoansulatuskanavan sairaudet ärsyttävät ruoansulatuskanavaa ja johtavat epämiellyttäviin oireisiin.
Jotkut yleisimmistä toiminnallisten ruoansulatuskanavan ongelmien syistä ovat:
- Ruokavalion syöminen vähän kuitua tai runsaasti jalostettuja elintarvikkeita
- Liikunta ei riitä
- Matkustaminen tai muut muutokset tyypillisessä rutiinissasi
- Stressi ja ahdistus
- Pidä kakkaa tai älä mene heti kun sinun on mentävä
- Tiettyjen lääkkeiden käyttö
- Hormonaaliset muutokset (kuten raskaus tai aikana kuukautiset)
- Ruoka-aineyliherkkyydet tai syöt jotain, joka ei ole "samaa mieltä" kanssasi
Toiminnallisten ruoansulatuskanavan sairauksien hoitoon kuuluu yleensä elämäntapamuutoksia, kuten syöminen enemmän kuitupitoiset ruoat, lisää fyysistä aktiivisuutta tai vältä laukaisevia tekijöitä. Joskus toiminnalliset ongelmat häviävät itsestään muutamassa päivässä.
Rakenteelliset ruoansulatuskanavan sairaudet ovat tyypillisesti monimutkaisempia. Niillä on taipumus aiheuttaa oireita, jotka kestävät pidempään eivätkä parane pelkillä elämäntapamuutoksilla. Rakenteelliset ongelmat aiheuttavat ongelmia, joita palveluntarjoajasi näkee, kuten tulehdus tai tukokset. Yleisiä esimerkkejä rakenteellisista ruoansulatuskanavan sairauksista ovat Peräpukamat, paksusuolen polyypit ja tulehduksellinen suolistosairaus (IBD). Rakenteellisten ruoansulatuskanavan sairauksien syyt ovat yleisempiä.
Voit vähentää riskiäsi sairastua moniin ruoansulatuskanavan sairauksiin syömällä ravitsevia ruokia, olemalla fyysisesti aktiivinen useita päiviä viikossa ja käymällä vessassa heti, kun sinun on mentävä. Säännöllinen paksusuolen syövän seulonta ja terveydenhuollon tarjoajan vierailu vuosittaisilla hyvinvointikäynneillä ovat myös hyödyllisiä.
Yleiskatsaus: Sydänterveellisen ravitsemuksen hoito
Sydänterveellinen ruokavalio auttaa alentamaan kolesterolia, hallitsemaan verenpainetta ja vähentämään sydänsairauksien riskiä. Keskeisiä strategioita ovat:
- Syö täysjyväviljaa, hedelmiä, vihanneksia ja vähärasvaisia proteiineja.
- Säilytä terve paino.
- Valitse tyydyttymättömiä rasvoja ja rajoita tyydyttyneitä rasvoja.
- Vähennä natriumia välttämällä prosessoituja elintarvikkeita.
- Rajoita puhdistettuja hiilihydraatteja, kuten makeisia ja sokeripitoisia juomia.
- Juo alkoholia kohtuudella:
- Useimmat terveet ihmiset voivat syödä yhden kokonaisen kananmunan päivässä. Tarkista rekisteröidyltä ravitsemusterapeutiltasi (RDN) henkilökohtaisia neuvoja.
Valitse vähärasvaista proteiinia ja vähärasvaisia maitotuotteita vähentääksesi tyydyttyneiden rasvojen saantia.
Tyydyttynyttä rasvaa löytyy yleensä eläinperäisestä proteiinista, ja siihen liittyy tiettyjä terveysriskejä. Tyydyttynyt rasva on suurin tekijä ruokavalion matalatiheyksisten lipoproteiinien (LDL) kolesterolitasojen nousussa. Tutkimukset osoittavat, että tyydyttyneiden rasvojen rajoittaminen alentaa epäterveellisiä kolesterolitasoja. Syö päivittäin enintään 5-6 % kokonaiskaloreistasi tyydyttyneistä rasvoista. Pyydä RDN:ääsi auttamaan sinua määrittämään, kuinka paljon tyydyttynyttä rasvaa sinulle sopii.
On monia ruokia, jotka eivät sisällä suuria määriä tyydyttyneitä rasvoja. Näiden ruokien vaihtaminen runsaasti tyydyttyneitä rasvoja sisältävien elintarvikkeiden korvaamiseen auttaa sinua rajoittamaan syömääsi tyydyttynyttä rasvaa ja parantamaan kolesterolitasojasi. Voit myös kokeilla syödä enemmän kasvipohjaisia tai kasvisruokia.
Sijasta...
Yrittää:
Täysmaitoa, juustoa, jogurttia ja jäätelöä
1 %, 1/2 % tai rasvatonta maitoa, vähärasvaista juustoa, rasvatonta jogurttia ja vähärasvaista jäätelöä
Rasvainen, marmoroitu naudan- ja sianliha
Vähärasvainen naudanliha, sianliha tai hirvenliha
Siipikarja, jolla on nahkaa
Siipikarja ilman nahkaa
Voi, tikku margariini
Vähärasvaiset, kermavaahdot tai nestemäiset levitteet
Kookosöljy, palmuöljy
Nestemäiset kasviöljyt: maissi-, rypsi-, oliivi-, soija- ja safloriöljyt
Valitse ruokia, joissa on sydämelle terveellisiä rasvoja.
Monityydyttymättömät ja kertatyydyttymättömät rasvat ovat tyydyttymättömiä rasvoja, jotka voivat auttaa alentamaan veren kolesterolitasoa, kun niitä käytetään tyydyttyneiden rasvojen sijasta ruokavaliossasi.
Kysy RDN:ltäsi kasvisteroleja ja stanoleja sisältävän ravintolisän ottamisesta kolesterolitason alentamiseksi.
Tutkimukset osoittavat, että tyydyttyneiden rasvojen korvaaminen tyydyttymättömillä rasvoilla on hyödyllistä kolesterolitasoille. Kokeile näitä helppoja vaihtoja:
Sijasta...
Voi, tikkumargariini tai kiinteä lyhennys
Vähärasvaiset, kermavaahdot tai nestemäiset levitteet
Naudan-, sian- tai siipikarjanliha nahalla
Yrittää...
Kala, äyriäiset ja nahaton siipikarja
Sipsit, keksit, välipalat
Raa'at tai suolattomat pähkinät ja siemenet tai pähkinävoi
Hummus vihannesten kanssa
Avokado paahtoleivän päällä
Kookosöljy, palmuöljy
Nestemäiset kasviöljyt: maissi-, rypsi-, oliivi-, soija- ja safloriöljyt
Valitse hiilihydraatit viisaasti sydämen terveyden tukemiseksi:
- Lisää viskoosia (liukoista) kuitua:
- Tavoittele 5–10 grammaa viskoosia kuitua päivittäin.
- Lisää veden saantia ummetuksen estämiseksi.
- Kysy tarvittaessa RDN:ltäsi kuitulisistä.
- Rajoita puhdistettuja hiilihydraatteja:
- Valitse sen sijaan täysjyväviljaa ja tuoreita hedelmiä.
Liiallinen natrium nostaa verenpainetta ja aivohalvausriskiä. Noudata näitä vinkkejä:
- Rajoita natrium 2 300 milligrammaan tai vähemmän päivässä.
- Vältä jalostettuja elintarvikkeita; Valitse tuoreita hedelmiä, vihanneksia ja lihaa.
- Ohita suolan lisääminen ruoanlaitossa tai pöydässä.
- Lue tarrat huolellisesti:
- Mausta yrteillä, mausteilla, sitrusmehulla tai etikalla suolan sijaan.
- Muista: yksi teelusikallinen suolaa vastaa 2 300 mg natriumia.
Saavuta ja ylläpidä terveellistä painoa.
Keskustele RDN:n tai lääkärisi kanssa siitä, mikä on terveellinen paino sinulle.
Aseta tavoitteita tämän painon saavuttamiseksi ja ylläpitämiseksi.
Laihtuaksesi vähennä kalorien saantia ja lisää fyysistä aktiivisuuttasi. 10-15 kilon painonpudotus voi vähentää LDL-kolesterolia 5 milligrammaa desilitrassa.
Osallistu liikuntaan.
Keskustele terveydenhuoltotiimisi kanssa selvittääksesi, millainen liikunta sopii sinulle parhaiten. Aseta suunnitelma noin 30 minuutin liikuntaan useimpina päivinä.
Keliakia on elinikäinen sairaus, joka aiheuttaa kehossasi autoimmuunireaktion gluteenille. Gluteeni on luonnollinen proteiini, jota löytyy vehnästä, rukiista, ohrasta ja maltaasta. Gluteenia sisältävien ruokien syöminen, kun sinulla on keliakia, voi johtaa suolistovaurioihin, ja nämä vauriot voivat saada sinut tuntemaan olosi pahoinvoivaksi. Saatat esimerkiksi tuntea pahoinvointia, ripulia tai väsymystä. Voit myös kokea suolistovaurioita, vaikka sinulla ei olisi oireita.
Gluteeniton ruokavalio on ainoa tapa hoitaa keliakiaa. Kaiken gluteenin välttäminen antaa suoliston parantua ja parantaa oireitasi.
Tärkeimmät kohdat:
Tärkeimmät kohdat:
- Gluteeniton syöminen on välttämätöntä keliakian hallinnassa.
- Vältä kaikkia vehnää, ruista, ohraa, mallasta ja useimpia kauraa sisältäviä ruokia, ellei niitä ole merkitty gluteenittomiksi.
- Liha, maitotuotteet, hedelmät, vihannekset ja gluteenittomat viljat voivat olla osa tasapainoista ruokavaliota.
- Tarkista etiketit huolellisesti ja kysy ohjeita rekisteröidyltä ravitsemusterapeutilta (RDN).
Gluteenittoman ruokavalion ylläpitäminen:
- Liha, maitotuotteet, hedelmät ja vihannekset ovat luonnostaan gluteenittomia ja ne voidaan sisällyttää osaksi tasapainoista ruokavaliota.
- Voit sisällyttää gluteenittomia jyviä ruokavalioosi. Katso Suositellut ruoat -taulukko.
Vältä kaikkia gluteenia sisältäviä ruokia, mukaan lukien:
- Vehnä (bulgur, couscous, durum, enkorn, emmer, farina, farro, graham, kamut, mannasuurimot, speltti, tritikale, vehnänalkio, vehnäleseet, vehnäjauhot), vehnätärkkelys (ellei sitä ole erityisesti käsitelty), vähägluteeniset jauhot
- Mallas (aromi, uute, etikka), lakritsi, mallasjuomat, olut, ale, lager
- Ruis
- Ohra
- Kaura, ellei etiketissä sanota, että ne ovat gluteenittomia
- Seitan, kolmijyväinen tempeh
- Gluteenipitoisilla jauhoilla leivitetyt tai leivotut ruoat
- Gluteenia sisältävässä kastikkeessa valmistetut ruoat
Alkoholivinkkejä:
- Viini, tislattu viina ja gluteeniton olut voidaan sisällyttää osaksi gluteenitonta ruokavaliota.
- Alkoholijuomasekoitukset voivat sisältää gluteenia ja vaativat ainesosien huolellista tarkistusta.
Ristikontaminaation välttäminen on välttämätöntä, jotta suoli voi parantua. Ristikontaminaatio tapahtuu, kun gluteenia pääsee ruokaan vahingossa, olipa kyse sitten keittiön pinnoilla olevista muruista, ruoanlaittovälineistä tai laitteista, kuten leivänpaahtimesta, grillistä tai rasvakeittimestä.
Vinkkejä:
- Käytä gluteenittomien ruokien ruoanlaittovälineitä.
- Puhdista pinnat ja laitteet huolellisesti, jos ne joutuvat kosketuksiin gluteenia sisältävien elintarvikkeiden kanssa.
Elintarvikkeiden etikettien lukeminen on tärkeä taito gluteenitonta ruokavaliota noudatettaessa.
Tärkeimmät kohdat:
- Sanan "vehnä" on oltava tuotteen etiketissä, jos se on elintarvikkeen ainesosa.
- Valmistajien ei tarvitse sisällyttää tuotteen etikettiin sanoja "ohra" ja "ruis". Tarkista ainesosaluettelosta nämä ja muut gluteenia sisältävät ainesosat.
- Jotkut valmistajat merkitsevät tuotteensa vapaaehtoisesti "gluteenittomiksi", jos elintarvike sisältää alle 20 miljoonasosaa gluteenia.
- Joillakin luonnostaan gluteenittomilla elintarvikkeilla ei ole tätä vapaaehtoista merkintää, mutta ne voidaan silti sisällyttää gluteenittomaan ruokavalioon.
Seuraavat toiminnot auttavat sinua vähentämään ristikontaminaation riskiä ravintolassa ruokaillessasi:
- Tarkista ravintoloiden verkkosivustot arvioidaksesi gluteenittomia vaihtoehtoja ennen lähtöä.
- Keskustele ruokavaliorajoituksistasi palvelimesi kanssa ennen tilaamista.
- Kysy mausteista, valmistuksesta ja ruoan käsittelystä.
Useat pienet ateriat ja välipalat ovat usein paremmin siedettyjä ja sulavia kuin suuret ateriat.
Strategioita
- Suunnittele syöväsi 3 ateriaa ja 3 välipalaa päivittäin.
- Kokeile aterioiden ajoitusta saadaksesi selville, milloin sinulla on suurempi ruokahalu.
- Aamiaistyyppiset ruoat ovat usein paremmin siedettyjä, joten syö ruokia, kuten munia, pannukakkuja, vohveleita ja muroja mihin tahansa ateriaan tai välipalaan.
- Pidä välipaloja mukanasi, jotta olet valmis syömään 2-3 tunnin välein.
- Selvitä, mikä toimii sinulle parhaiten, jos kehosi vihjeet nälän tai kylläisyyden tunteesta eivät toimi.
- Kävele ennen ruokailua (terveydenhuollon tarjoajan luvalla).
Toimi kokemuksen tekemiseksi nautinnolliseksi voi auttaa lisäämään kiinnostustasi syömiseen ja parantamaan ruokahaluasi.
Strategioita:
- Syö muiden kanssa aina kun mahdollista.
- Sisällytä suosikkiruokiasi tehdäksesi aterioista nautinnollisempia.
- Kokeile uusia ruokia.
- Säästä juomasi aterian loppuun, jotta sinulla on enemmän tilaa ruoalle ennen kuin tulet kylläiseksi.
Kokeile lisätä kaloripitoisia ruokia, jotta jokainen suupala tarjoaa enemmän ravintoa.
Strategioita
- Juo maitoa, suklaamaitoa, soijamaitoa tai smoothieita vähäkaloristen juomien, kuten dieettijuomien tai veden, sijaan.
- Keitä maidolla tai soijamaidolla veden sijaan, kun valmistat ruokia, kuten kuumia muroja, kaakaota tai vanukasta.
- Lisää hyytelö, hillo, hunaja, voi tai margariini leipään ja kekseihin. Lisää hilloa tai hedelmiä jäätelöön ja kakun täytteeksi.
- Sekoita kuivatut hedelmät, pähkinät, granola, hunaja tai kuivat murot jogurttiin tai kuumiin muroihin.
- Nauti välipaloista, kuten pirtelöistä, smoothieista, vanukkaasta, jäätelöstä tai vaniljakastikkeesta.
- Sekoita hedelmäsmoothie banaanista, pakastemarjoista, maidosta tai soijamaidosta ja 1 rkl rasvatonta maitojauhetta tai proteiinijauhetta.
Lisää proteiinia aterioihisi ja välipaloihisi
Valitse vähintään yksi proteiiniruoka jokaisella aterialla ja välipalalla lisätäksesi päivittäistä saantiasi.
Strategioita
- Lisää 1/4 kupillista rasvatonta kuivamaitojauhetta tai proteiinijauhetta proteiinipitoisen maidon valmistamiseksi juotavaksi tai käytettäväksi maitoa vaativissa resepteissä. Vanilja- tai piparminttuuute tai makeuttamaton kaakaojauhe voivat auttaa parantamaan makua.
- Lisää kovaksi keitettyjä munia, ylijäänyttä lihaa, raastettua juustoa, säilöttyjä papuja tai tofua nuudeleihin, riisiin, salaatteihin, voileipiin, keittoihin, vuokiin, pastaan, tonnikalaan ja muihin sekaruokiin.
- Lisää maitojauhetta tai proteiinijauhetta kuumiin muroihin, lihamurekkeisiin, vuokiin, munakokkeliin, kastikkeisiin, kermakeittoihin ja pirtelöihin.
- Lisää papuja ja linssejä salaatteihin, keittoihin, vuokiin ja kasvisruokiin.
- Syö raejuustoa tai jogurttia, erityisesti kreikkalaista jogurttia, hedelmien kanssa välipalana tai jälkiruokana.
- Syö maapähkinä- tai muita pähkinävoita kekseissä, leivässä, paahtoleivässä, vohveleissa, omenoissa, banaaneissa tai selleritikuissa. Lisää sitä pirtelöihin, smoothieihin tai jälkiruokiin.
- Harkitse valmista proteiinipirtelöä. RDN antaa suosituksia.
Lisää rasvoja aterioihisi ja välipaloihisi
Kokeile lisätä rasvoja aterioihisi ja välipaloihisi. Rasva tarjoaa enemmän kaloreita vähemmillä puremilla kuin hiilihydraatit tai proteiinit ja lisää makuja ruokiin.
Strategioita
- Välipala pähkinöitä ja siemeniä tai lisää niitä ruokiin, kuten salaatteihin, pastaan, muroihin, jogurttiin ja jäätelöön.
- Kuullota tai paista vihanneksia, lihaa, kanaa, kalaa tai tofua oliivi- tai rypsiöljyssä.
- Lisää oliiviöljyä, muita kasviöljyjä, voita tai margariinia keittoihin, vihanneksiin, perunoihin, keitettyihin muroihin, riisiin, pastaan, leipään, kekseihin, pannukakkuihin tai vohveleihin.
- Välipala oliiveja tai lisää pastaan, pizzaan tai salaattiin.
- Lisää avokadoa tai guacamolea salaatteihin, voileipiin ja muihin pääruokiin.
- Sisällytä viikoittaiseen ateriasuunnitelmaasi rasvainen kala, kuten lohi.
Yleisiä elintarviketurvallisuusvinkkejä, erityisesti immuunipuutteisista sairauksista kärsiville asiakkaille, pyydä RDN:ltäsi elintarviketurvallisuuden ravitsemusterapiamoniste.
Joskus et ehkä halua syödä, vaikka tietäisit hyvän ravitsemuksen tärkeyden. Tässä monisteessa on vinkkejä, joiden avulla voit
· voiman ja energian palauttaminen
· Pidä kehosi terveenä
· paraneminen ja toipuminen leikkauksesta tai sairaudesta sekä infektioiden torjunta
Näitä reseptejä voidaan muokata vastaamaan ruokamieltymyksiäsi. Esimerkiksi maitotuotteiden sijasta voidaan käyttää laktoosittomia tai maitotuotteita tai appelsiinimehun sijasta omenamehua.
Avoid Cross-Contamination in the Kitchen
It is critical that you avoid cross-contamination in your kitchen. Cross-contact or cross-contamination occurs when a food that is safe for you to eat comes into contact with a food you are allergic to, and the formerly safe food may now contain some proteins of the allergenic food. The following precautions are necessary to prevent cross-contamination at home:
- Use hot, soapy water to clean kitchen surfaces, cutting boards, and utensils.
- Wash kitchen countertops often, including immediately before you prepare your food.
- Wash the toaster oven rack often. Consider using reusable toaster bags.
- Use squeeze bottles for condiments whenever possible. This approach helps you avoid reusing knives or other utensils that previously came into contact with foods containing fish or fish proteins.
- Do not reuse frying oil.
- Consider using color-coded stickers for easy identification of allergy free foods.
- Store food on separate shelves in the refrigerator and pantry.
Your health care team has recommended tube feeding to help you meet your nutrition needs. Tube feeding provides liquid nutrition directly into your stomach or intestine through a tube, rather than through eating by mouth.
This liquid nutrition contains important nutrients your body needs and can help improve energy, strength and overall health.
Why Do I Need Tube Feeding?
Tube feeding may be recommended if you:
- Are unable to eat or eat enough on your own
- Have trouble swallowing safely
- Have delayed stomach emptying
- Have changes to your face or digestive tract that affect eating or digestion
Where does the feeding tube go?
Your health care team will place the feeding tube. In some cases, the tube is placed through the nose and goes into the stomach or small intestine.
If tube feeding is needed for a longer period, a minor surgical procedure may be used to place the tube directly into the stomach or small intestine.
Liquid nutrition travels through the tube into your stomach or intestine. It may be given in one of two ways:
- Bolus feeding: Liquid nutrition is delivered with a syringe at set times, similar to regular meals and snacks. Most people receive four to six bolus feedings per day.
- Continuous feeding: Liquid nutrition is delivered slowly over several hours using a feeding bag and pump, often overnight.
Your health care team will help choose the method that works best for you.
What is in liquid nutrition?
Most tube feedings use a commercial liquid nutrition formula. Your registered dietitian nutritionist will select a formula based on your calorie, protein, carbohydrate, fiber, fat, vitamin and mineral needs.
Some people choose to blend their own foods for tube feeding. Talk with your health care team before doing this to be sure it is safe and nutritionally balanced.
When should I call my health care team?
Contact your health care team if you experience any of the following:
- Bloating
- Dehydration, such as low urine output, dark urine, or a dry mouth or tongue
- Signs of fluid overload, such as swelling in the ankles or eyelids
- Diarrhea or constipation
- Vomiting
Early communication can help prevent problems and keep tube feeding working well for you.
Avohoitoravitsemusklinikka sijaitsee El Doradon terveyskampuksella haavanhoitokeskuksessamme. Katso lisätietoja alta:
